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7月11日，由金星啤酒冠名的河南省第六届豫菜品牌大赛、河南省第八届烹饪技能大赛、河南省第三届饭店服务技能大赛在郑州国际会展中心同步开启。三大赛事是河南省餐饮住宿业规格最高的综合赛事，堪称河南餐饮住宿业的奥运会。

本次盛典上，吸睛无数的除了精彩绝伦的各项赛事便是河南民族品牌的“扛把子”金星啤酒。确切地说，是由金星啤酒集团重磅打造的跨界产品——贝吉尔鲜牛肉。作为金星啤酒重磅打造的跨界精品，尚未上市发布便引起业界的普遍关注，“喝啤酒”长大的“金星牛”一经亮相，瞬间便成为赛事现场的焦点。

河南贝吉尔肉食品有限责任公司是由金星啤酒集团投资兴建，位于河南省平顶山市郏县经开区，占地面积约90亩，总投资约10亿元，主要建设包括：屠宰车间、分割车间、熟食加工车间、包装车间、动力车间等。年生产能力可实现屠宰肉牛5万头，加工各种熟牛肉、休闲食品等约2万吨。

高品质牛场，成就高品质牛肉。

贝吉尔鲜牛肉肉色红润、脂肪雪白、大理石花纹明显，肉质细嫩、柔软多汁、清香可口，营养价值高，是上乘的放心食品、绿色食品。自有万头养殖牧场，牛肉营养安全放心。

贝吉尔鲜牛肉依托金星啤酒集团自建的万头现代化牛场——河南雪花红牛牧业有限公司，项目建设占地530余亩，建筑面积242500平方米，其中生产区216600平方米，辅助生产区7000平方米，青储池11300平方米，饲料仓库5600平方米，生活办公区2000平方米。生产区主要分为母牛区、产牛区、犊牛区、育肥区、隔离区，进行郏县红牛及其它牛种的繁育、育肥等。

贝吉尔鲜牛肉凭借其优良的产品品质和鲜嫩醇香的口感，获得大赛评委及各餐饮流派大师的肯定。活动现场，贝吉尔鲜牛肉荣获河南省餐饮与住宿行业协会颁发的“2023年度河南省餐饮行业著名技术流派、师门技艺展演指定食材供应商”荣誉证书。

据金星集团相关负责人介绍，贝吉尔将全面贯彻执行标准化生产、产业化经营，坚持走生态农牧业之路，打造营养、绿色、安全肉食品牌，建立全链条配送业务，持续进行产品研发及市场开拓；充分利用郏县当地资源优势，谱写牛肉加工新篇章，为全国消费者带来新鲜美味的高品质牛肉类产品。（宋健 王亚伟/文图）